|
|
Rijst Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
1 rode paprika
1 ui
1 teentje knoflook
1 blikje mandarijnpartjes
1 blikje (10 schijfjes) ananas
1 appel
1 banaan
1 blikje tomatenpuree
wilde rijst of gewoon witte rijst
zout en peper
kerriepoeder
Voorbereiding:
Laat de mandarijnenpartjes en de ananas uitlekken in een vergiet. Snijdt de ananas is stukjes. Schil de appel en snijdt deze in stukjes. De banaan kan in plakjes worden gesneden.
Bereidingswijze:
Maak van het gehakt kleine balletjes van ca. 4 cm. Bak deze in wat boter. Als de balletjes bruin zijn, haal ze dan uit de pan. In het braadvet de ui, paprika en de knoflook fruiten. Als dit klaar is, dan kunnen de gehaktballetjes er weer bij. Voeg nu de kerriepoeder en de tomatenpuree erbij, roer dit goed door en voeg het fruit toe. Doe de banaan er pas de laatste 5 minuten bij, want anders wordt dit pap. Laat dit nog zo′n 20 minuutjes sudderen.
|
|
|